A la Carte.Michele Vigliotti, the chef, offers quality through an accurate selection of ingredients fresh from the markets.Courses include catch of the day seafood, first choice tuscan meats, locally produced salumi, cheeses, vegetables and fruit. And do not forget our well populated cellar.Of course, attention to tables, service and premises is our own requirement before our customers’. Always available: a vegetarian dishes .All courses are prepared at the moment and we exclusively offer the day’s market products.

Die vom Chef Michele Vigliotti auf dem Menu  angebotenen Speisen reichen von landesueblichen Spezialitaeten, ueber regionale Leckereien bis hin zu den Gerichten der nationalen Kueche und bieten somit allen Besuchern eine reichhaltige Abwechslung mit frischen Zutaten.Dabei verwendet er Fische aus dem taeglichen Fang, Kaese, Wurtswaren, Obst und Gemuese sowie auserlesenes Fleisch stammen von den hiesigen Bauern. Immer etwas fuer vegetarien verfuegegbar. .Jeder Gang wird frisch zubereitet. Die Produktewahl haengt vom Angebot der Saison ab.Das kulinarische Angebot wird von einer reichen Auswahl an edlen Tropfen der naheliegen, bekannten Weinbergen sowie ausgesuchte offene Weine abgerundet.Im San Michele werden mit Leidenschaft und Professionalitaet alte Tradition und Innovation harmonisch verbunden.